• 现代养生杂志社
当前位置: 主页 > 收录文章 > >详细介绍
资讯信息

特色猪肉药膳

时间:2020-03-23 来源:《现代养生》杂志 作者:admin 点击:

  【分 类 号】 TS972.161

  【分类导航】 工业技术->轻工业、手工业->生活服务技术

  【关 键 词】 猪肉 药膳 食物来源 烹制方法 饲养 生猪

  【摘 要】 在我国历史上,生猪饲养是主要的肉类食物来源。源远流长的养猪传统发展出了世界上首屈一指的食猪大国。无论是生猪饲养的数量,还是猪肉品种的丰富多样,都居全球之冠。时值猪年,笔者特介绍几种传统猪肉药膳的烹制方法,读者诸君不妨一试。猪肉藕茸饼原料:瘦肥肉250克,莲藕400克,精盐3克,黄酒10克,胡椒粉3克,葱姜汁50克,味精2克,干淀粉30克,鸡蛋清50克,面包屑100克,精制植物油1000克。

  相似文献

  [1] 马俊美,孙磊,曹梅荣,刘茁,李强,范素芳.超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱法测定猪肉中9 种大环内酯类抗生素[J].食品科学,2020,第4期

  [2] 郑慧,李露,王智,曾艺琼,杨勇.凉血五花糕的质构评定研究[J].湖南中医药大学学报,2020,第2期

  [3] 樊翔萍.切肉食有技巧[J].恋爱婚姻家庭,2019,第36期

  [4] 程礼安.中西餐猪肉类菜肴制作对比研究[J].食品安全导刊,2019,第26期

  [5] 危梦,晏宸然,黄嘉玲,张孝琴,陈璐,刘文龙.猪肉中沙门氏菌污染情况及检测方法进展[J].农产品加工,2019,第23期

  [6] 魏国平,冯志刚,熊双丽,黄业传.DENBA+静电场猪肉保鲜效果研究[J].现代食品,2019,第12卷,第23期

  [7] 章伍林,王平,袁梅,胡仁凤.猪肉中多种兽药残留液质联用检测技术微探[J].现代食品,2019,第22期

  [8] 蔡京耀.红烧肉的“味”与“道”[J].工会博览,2019,第20期

  [9] 钱蓉,李小金,董伟,王重龙.基于RGB颜色空间的猪肉大理石纹分割[J].江苏农业科学,2019,第47卷,第20期

  [10] 田叶.食肉之美[J].人民周刊,2019,第19期

郑重声明:如您要查看原文 请到知网 万方 维普收录网站付费下载

相关信息
主管单位:河北省卫生健康委员会    主办单位:河北省医疗气功医院 国际刊号:ISSN1671-0223   国内刊号:CN13-1305/R   邮发代号:
现代养生杂志社采编部版权所有@未经本刊授权,不得转载本站资料 ,如有侵权请联系投稿邮箱